為何喝我們的豆漿不容易脹氣為何(試
Aug 16. 2026
對部分腸胃敏感的人來說，脹氣一直是令人難以忍受的問題。
今天就讓我們一起解開它神祕的面紗吧！
為什麼會脹氣？
首先，脹氣是由於黃豆含有特殊的寡糖，且人體缺乏能分解它的酵素。當它進入大腸後，與細菌發酵就會產生氣體所導致的。
要如何改善呢？
- 一、 烹調手法：在煮漿時，會有所謂的「假沸騰」現象。在煮到 80°C 時會產生大量泡泡，看似滾了，實則尚未。
- 二、 挑選黃豆：黃豆的皮含有非水溶性粗纖維與部分抗營養因子。因此若能只取裡面的黃豆打漿，口感會更絲滑且不易產氣。
- 三、 濾渣技巧：市面上有些會特別強調不濾渣，雖然有較豐富的膳食纖維，卻對消化造成了負擔。
💡 以上三點皆會造成不小的影響，為了解決問題，我們成功優化了原本的製程！
✨ 採用專業設備烹煮
以防有「假沸騰」的現象產生，從而導致拉肚子、脹氣等問題。
✨ 嚴選新鮮採收的新豆
除了上述提到的去皮之外，由於豆類存放的時間愈久，內部的寡糖越不容易被釋放，且內含的寡糖也相對較高。
✨ 使用網孔細的濾網
同時保留了豆子本身的香甜味，也兼顧了順口絲滑的口感。
🥰 若真的不幸脹氣了...
建議不要躺下，多走走，也可以喝小口的溫熱水、薄荷茶或溫熱薑茶，來舒緩緊繃的消化道哦！